岗位职责:
1、负责处理厨房的运作;
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题;
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量;
5、妥善处理校方对饭菜的投诉;
任职资格:
1、身体健康、注重卫生,具有一年以上工作经验;
2、具有强烈的责任心,作风干练;
3、拥有稳定且较高的烹饪技术
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