1. 负责门店日常运营管理，包括商品陈列、库存管控、补货订货，确保货期充足且无滞销品。
2. 统筹员工排班、培训及考核，提升团队服务意识与业务能力，保障门店高效运转。
3. 监督门店服务质量，处理顾客投诉与咨询，维护良好客户关系，提升顾客满意度。
4. 管控门店成本（如人力、水电、损耗），完成销售额、毛利等业绩指标。
5. 落实食品安全、消防安全及治安管理，确保门店合规运营，避免安全事故。
6. 执行公司营销活动，如促销方案落地、新品推广，配合总部完成数据上报与复盘。
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